RESTAURANTES EN BERLÍN - Comer y beber en la capital alemana
Guía de la gastronomia de Berlín
¡Disfrute de los mejores restaurantes de Berlín!
La gastronomía es una de las principales actividades preferidas por los turistas de habla hispana y Berlín es considerado uno de los mejores destinos gastronómicos de Alemania. La riqueza y diversidad de la cocina berlinesa se refleja en el gran número de bares y restaurantes de la ciudad.
Los chefs berlineses crean nuevos sabores inusuales al paladar, tanto en restaurantes pequeños y sencillos, como en lujosos templos gastronómicos de diseño exclusivo y gran refinamiento estilístico.
La escena gastronómica de Berlín está en constante expansión. En 2015, el año gastronómico de Berlín ha destacado por la lluvia de 20 estrellas Michelin (6 estrellas nuevas), así como por la aparición de una nueva generación de jóvenes chefs con mucho talento que han abierto varios restaurantes de clase internacional. Una de las nuevas tendencias culinarias es el menor consumo de carne y una mayor atención a las verduras y las frutas regionales de temporada.
Aquí está nuestra sección sobre la cocina de Berlín, con una lista para facilitar la selección de restaurantes. En nuestra recomendación, os presentamos muchos restaurantes buenos y económicos con comida de gran calidad, así como opciones para todos los gustos y presupuestos. Hemos seleccionado los mejores restaurantes de diversos tipos de cocina: gourmet, restaurantes populares, tradicionales, de cocina alemana y austríaca, restaurantes italianos, de cocina asiática, internacional, vegetariana y vegana.
Con una gama tan amplia, seguro que hay algo para todos los gustos.
LA ALTA COCINA DE BERLÍN - RESTAURANTES DE ESTRELLAS MICHELIN
Berlín se está consolidando como destino culinario por excelencia y en la actualidad cuenta con 20 restaurantes con estrellas Michelín: 6 restaurantes con dos estrellas y 14 restaurantes con una estrella. Ahora la ciudad espera con interés la adquisición de la tercera estrella Michelín y ya tiene algunos candidatos fuertes.
En los últimos años, la ciudad ha ganado mucho prestigio en la escena gastronómica mundial. Vea nuestra lista de restaurantes de lujo en Berlín.
FISCHERS FRITZ
Fischers Fritz es un restaurante de lujo que consigue ya 2 estrellas Michelin por sexto año consecutivo. Su reconocido chef, Christian Lohse, le hará disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica sin igual con especialidades en pescado en un entorno único.
Fischers Fritz (en el Hotel The Regent)
Charlottenstr. 49
10117 Berlin
Tel: +49 30 20 33 63 63
www.fischersfritzberlin.de
2 estrellas Michelin
Lorenz Adlon (en el Hotel Adlon)
Lujo y refinamiento con una vista maravillosa.
Delicias de la alta cocina y grandes vinos franceses conectados con una hermosa vista de la Puerta de Brandemburgo. La cocina de Lorenz Adlon está inspirada en la cocina europea como base, a la que se completa con composiciones propias y sorprendentes interpretaciones de los grandes clásicos franceses. El chef ejecutivo Hendrik Otto pretende sorprender el ojo y, especialmente, el paladar de los clientes más exigentes. "Mi pasión es despertar emociones con mis recetas", dice Hendrik Otto, quien fue galardonado con dos estrellas Michelín y es uno de los candidatos más fuertes entre todos los chefs Berlín para recibir la tercera estrella.
Lorenz Adlon (en el Hotel Adlon)
Unter den Linden 77
10117 Berlin
Tel: +49 30 2261 1960
www.hotel-adlon.de
2 estrellas Michelin
Restaurant reinstoff
Alta cocina contemporánea
El restaurante reinstoff fue galardonado con dos estrellas Michelín. La innovadora cocina de su chef, Daniel Achilles, conecta los sabores tradicionales con las influencias actuales, creando una simbiosis perfecta entre tradición y nuevas experiencias culinarias. El resultado es una explosión de sabores y aromas.
El grupo de restaurantes Tim Raue SRA BUA combina la sofisticación de la mayor alta cocina con los sabores asiáticos. Es considerado uno de los mejores restaurantes en Berlín por Michelin y su agradable ambiente, situado en el interior del Hotel Adlon Kempinski, es tan especial como la comida.
SRA BUA by Tim Raue (en el Hotel Adlon)
Behrenstr. 72
10117 Berlin
Tel: ++49 30 22611959
www.srabua-adlon.de
Sin estrella Michelin, pero es candidato.
TIM RAUE
En los últimos cinco años, la gastronomía ha progresado mucho en Berlín, atrayendo cada vez más la atención internacional. Tim Raue es uno de los protagonistas de este progreso, pues fue el primero que condujo la alta cocina de Berlín a otro nivel.
Desde entonces, a un ritmo muy rápido, grandes nuevos restaurantes han abierto en la ciudad y muchos de ellos fueron inspirados por la historia de éxito de este maestro cocinero. Tim Raue es uno de los chefs más famosos con estrellas Michelín de Alemania, el dirige varios restaurantes, ha publicado libros y tiene un programa de cocina en la televisión. El restaurante de nombre homónimo especializado en alta cocina de inspiración asiática, se ha convertido en un icono de la gastronomía de Berlín. Tim Raue es uno de los vértices de la escena gastronómica contemporánea. Sus menús de degustación incluyen principalmente productos de temporada, pudiéndose elegir entre cuatro o seis platos.
Tim Raue
Rudi-Dutschke-Str. 29
10969 Berlin
Tel: ++49 30 25937930
www.tim-raue.com
2 estrellas Michelin
LES SOLISTES by Pierre Gagnaire
Alta cocina contemporánea en un ambiente elegante, bajo la dirección de Pierre Gagnaire para Les Solistes, en el Waldorf Astoria Berlín. El chef francés, premiado con varias estrellas Michelin, evoca la cocina clásica francesa con un toque innovador. En el restaurante Les Solistes, la gastronomía berlinesa adquire altos niveles de refinamiento y sofisticación.
Les Solistes by Pierre Gagnaire
Hardenbergstraße 28
10623 Berlin
Tel: +49 30 8140000
www.waldorfastoriaberlin.com
1 estrella Michelin
FACIL (en The Mandala Hotel)
Facil es uno de los mejores restaurantes de alta cocina de Berlín. Cuenta con 17 Puntos Gault Millau, 2 estrellas Michelin, una decoración exquisita y un servicio inigualable. Su chef, Michael Kempf, es famoso por su cocina moderna y creativa que define su restaurante como un lugar de encuentro para los amantes del buen comer.
Facil (en The Mandala Hotel)
Potsdamer Str. 3
10785 Berlin
Tel: +49 30 59 005 12 34
www.facil.de
2 estrellas Michelin
First Floor
El chef de First Floor, Matthias Diether, fue premiado como el mejor chef de Berlín en 2013. En sus creaciones, basadas en la cocina clásica francesa, utiliza como clave los productos de alta calidad, que se acentúan por el tipo de preparación y sus especias características.
First Floor (en el Hotel Palace)
Budapester Str. 45
10787 Berlin
Tel: +49 2502 1020
www.firstfloor.palace.de
1 estrella Michelin
Hugos (en el Hotel Intercontinental)
Galardonado con una estrella Michelin, Hugos es uno de los restaurantes con más experiencia en la ciudad, sin embargo, sigue manteniendo un alto nivel de calidad y garantiza una experiencia fuera de lo común. El chef Thomas Kammeier celebra la cocina internacional elaborada con ingredientes de temporada y regionales. Su menú es tan espectacular como la vista panorámica única de la ciudad, en el último piso del Hotel Intercontinental.
Hugos (en el Hotel Intercontinental)
Budapester Str. 2
10787 Berlin
Tel: +49 30 26 02 1263
www.hugos-restaurant.de
1 estrella Michelin
Horváth
Disfrute de la buena cocina a precios asequibles. El chef austriaco Sebastián Frank presenta reinterpretaciones creativas de platos clásicos elaborados con ingredientes nuevos. Probablemente uno de los restaurantes de Berlín de estrella Michelin con la mejor relación calidad-precio.
Horváth
Paul-Linke-Ufer 44a
Kreuzberg
Tel: +49(0) 30 61 28 99 92
Cómo llegar: U1 Kottbusser Tor
www.restaurant-horvath.de
2 estrellas Michelin
Frühsammers Restaurant
La cocinera Sonja Frühsammer, chef del restaurante Frühsammers, se ha convertido en la primera mujer de Berlín galardonada con una Estrella Michelin, un premio más que merecido. Además de su suculenta carta, podrá degustar su especial menú creativo basado en la alta cocina moderna.
El restaurante Skykitchen ha sido recientemente galardonado con una de las prestiosas estrellas Michelin, convirtiéndose en uno de los locales más aclamados del barrio Lichtenberg. Su chef, Alexander Koppe, evoca composiciones sabrosas y experimentales de productos regionales y de temporada. Su especialidad: interpretar la alta cocina tradicional convirtiéndola en moderna de una manera impresionante.
Restaurant Skykitchen en andel's Hotel Berlín
Landsberger Allee 106
10369 Berlin
Tel.: +49 30 453 053 0
www.skykitchen.berlin
1 estrella Michelin
Restaurant Rutz
El local se compone de dos unidades: en la planta baja, el "Wine Bar" seduce especialmente a los amantes del Riesling, con una amplia selección de vinos de etiqueta; en la primera planta se encuentra el restaurante del hotel, galardonado con una estrella Michelin.
¡Restaurante impresionante! Pauly Saal se encuentra en el antiguo gimnasio de una escuela para niñas y fue reformado y amueblado por el propietario con todos sus componentes especialmente diseñados para este proyecto.
Pauly Saal ofrece una cocina atemporal que gusta a todo el mundo. La visión del Chef Michael Höpfl es la combinación perfecta de una amplia red de productores regionales, cuyos productos son seleccionados personalmente y utilizados junto a su equipo para crear una cocina sofisticada y refinada, donde predominan muchos productos orgánicos.
El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin.
Cinco, de Paco Pérez, es el primer restaurante fuera de España de la estrella de
la alta cocina, galardonado en 2013 con una estrella Michelin.
Su nombre, 5, hace alusión a los cinco sentidos que pretende estimular con su
comida. En su carta: menús de degustación y gran uso de productos ibéricos.
5 - cinco by Paco Pérez
Drakestr. 1
10787 Berlin
Tel: +49 30 311722740
www.das-stue.com
1 estrella Michelin
Los restaurantes condecorados con estrellas Michelín en 2015
Bandol sur Mer
El restaurante de cocina francesa "Bandol sur Mer" es realmente especial. Allí los platos tradicionales se transforman en combinaciones modernas, mezclando el sabor de los ingredientes de una manera muy interesante. Además, la decoración del local es realmente única.
Bandol sur Mer
Torstraße 167,
10115 Berlin
+49 30 67302051
Cómo llegar: U8 Rosenthaler Platz www.bandolsurmer.de
Cocina francesa
1 estrella Michelin
Markus Semmler - Kochkunst & Ereignisse
Cocina francesa moderna en un ambiente clásico.
Markus Semmler - Kochkunst & Ereignisse
Sächsische Str. 7
10707 Berlin
+49 30 89068290
Cómo llegar: bus101, Olivaer Platz www.www.kochkunst-ereignisse.de
Cozinha francesa
1estrella Michelin
Nobelhart & Schmutzig
Los amantes de la buena gastronomía tienen un nuevo destino en Berlín: Nobelhart & Schmutzig es parte de la nueva cosecha de restaurantes prometedores de la ciudad, ya que recibió su primera estrella Michelin sólo seis meses después de su inauguración. El concepto de este pequeño restaurante de 27 plazas se basa en la nueva cocina nórdica, cuya filosofía es volver a las raíces y utilizar sólo los alimentos de producción local agrícola, cocinando únicamente carnes, pescados, verduras y frutas de la región y de la temporada. Así mismo, los platos deben ser preparados con técnicas innovadoras y experimentales.
Nobelhart & Schmutzig
Friedrichstraße 218
10969 Berlin
Tel: +49 (0) 030 25940610
Cómo llegar: U Kochstrasse www.nobelhartundschmutzig.com
1estrella Michelin
Restaurant Richard
En la tranquilidad de un ambiente elegante, Richard satisface a sus clientes con los sabores aromáticos y sorprendentes de la buena cocina franco-alemana. Recientemente, el lugar, el cual es uno de los edificios más antiguos de la zona, ha sido completamente rediseñado y adaptado a una nueva idea de gastronomía moderna.
Restaurant Richard
Köpenicker Straße 174,
10997 Berlin
+49 30 49207242 Cómo llegar: U1 Schlesisches Tor www.restaurant-richard.de
1estrella Michelin
Bieberbau
El restaurante está situado en una tranquila zona residencial a las afueras del centro y ofrece menús de precio fijo (entre 3 y 5 platos a elegir) de la nueva cocina alemana (43 y 63 euros). Bieberbau es un buen ejemplo del éxito de un restaurante sin pretensiones que se ganó una estrella Michelin
Bieberbau
Durlacher Str. 15
Tel: +49 (0) 30 853 23 90
Cómo llegar: U/ S Innsbrucker Platz www.bieberbau-berlin.de
1estrella Michelin
RESTAURANTES TÍPICOS
Las fábricas de cerveza alemana,
las cervecerías, tienen sus propios restaurantes con Biergarten (jardín de la cerveza), donde sirven comidas típicas alemanas como Eisbein (codillo de cerdo), salchichas, chucrut y cerveza de la casa, por lo en grandes jarras. Un Biergarten es un lugar con asientos al aire libre, una parada casi obligada para los amantes de la cerveza y la comida tradicional alemana. El jardín de la cerveza reúne gastronomía, cultura y diversión en un solo lugar.
ALPENSTÜCK
Alpenstück es un restaurante que evoca el aire fresco de Los Alpes. Su mezcla entre la tradicional madera de su decoración y el moderno mobiliario genera una sensación única dentro de la urbe. Su cocina también sigue esta misma combinación, comida tradicional alemana con un toque del siglo XXI.
El mundialmente famoso Hofbräuhaus de Múnich, una de las cervecerías más antiguas de Alemania y el santuario de los bebedores de cerveza, ahora también tiene una sucursal en Berlín. Poseen el mismo concepto, la misma decoración, equipamiento, los camareros y camareras van vestidos con los uniformes de gala de Baviera y sirven la misma comida que en la casa original.
El Hofbräuhaus tiene incluso su propio himno, alcanzando el máximo clímax de su atmósfera cuando éste lo toca su propia banda, la Hofbräuhaus Band. En Berlín Hofbräuhaus también se celebra el famoso festival de la cerveza del Oktoberfest, con música típica bávara, bailes y comida, de la que disfrutan cada año, con una creciente popularidad, los berlineses e turistas de todo el mundo.
Hofbräuhaus Berlin
Karl-Liebknecht-Strasse 30
10178 Berlin
Tel.: +49 (0) 30 679 66 55 20
Cómo llegar:
S&U Alexanderplatz
Web: https://www.hofbraeuhaus-berlin.de
Lindenbräu
Comida típica alemana, un servicio amable y el lujo de comer en la construcción del buque insignia del Sony Center en la Potsdamer Platz, hace que haya muchas razones para una comida en Lindenbräu. ¿Necesitas otra razón? Realizan su propia cerveza casera.
Cuando se trata de una buena comida alemana a un precio barato, Maximilians es inmejorable. Esta cervecería al estilo bávaro tiene una capacidad de 250 y está de los primeros en la lista de restaurantes con una gran relación calidad-precio de Berlín. El menú ejecutivo se renueva todos los días y se sirve de lunes a viernes a un precio de 6,95 euros (entrante, plato principal o postre). El menú ofrece lo mejor de la comida típica alemana: todo tipo de embutidos, como Weisswurst (salchicha blanca) con Brezel (pan) y mostaza dulce, Nürnberger Würstl (salchicha con especias de Nuremberg, de cerdo), Currywurst y otros platos típicos alemanes como Eisbein, Kassler, Schnitzel etc. Maximilians es la prueba de que es posible comer bien en Berlín sin gastar una fortuna.
Sugerencia para los fanáticos de Schnitzel (empanado de lomo de cerdo): el Jueves es el Schnitzeltag (el día de la milanesa), generalmente el restaurante está muy lleno, pero la atención sigue siendo rápida y eficaz.
Situado cerca de la estación "Friedrichstrasse", en una calle lateral (Georgenstrasse), el interior de la casa "Nolle" es muy amplio y bien ventilado. Su decoración está inspirada en los dorados años 20, recordando a una antigua estación de tren de la "Belle Epoque". Platos excelentes y porciones generosas, todos enfocados a la comida clásica alemana. Sugerencia para los vegetarianos: su lasaña de verduras es realmente excelente. Menú en alemán e inglés.
Nolle
Georgenstrasse, s-Bahnbogen Nr 203
10117 Berlin
Tel: +49 (0) 208 26 55
www.berliner-antikmarkt.de
cocina alemana e internacional
Torre de Televisão
Torre de Televisão (Fernsehturm)
Panoramastr. 1a
(S- und U-bahn Alexanderplatz)
Tel: +49 (0) 30/242 33 33
www.tv-turm.de
cocina alemana
12 Apostel
12 Apostel en Mitte, junto a la Isla de los Museos, es uno de los restaurantes más grandes de la zona, con capacidad para 320 personas. Posee una decoración histórica con frescos italianos que transmiten una impresión de calidez y confort. Este italiano tiene todos los aspectos más destacados de la cocina italiana como la pasta casera, risotto, ensaladas, lasañas, pescados, crustáceos y mariscos y las famosas pizzas hechas a mano en un horno de leña, todos ellos hechos por chefs italianos.
La cerveceria Weihenstephaner quiere acercar la cultura típica de posadas alpinas a Berlín. Esto incluye servir excelentes cervezas de la marca de "Weihenstephan" - una de las más antiguas del mundo - y buenos productos de los Alpes de Baviera y el Tirol. Weihenstephaner es también famoso por su cálida hospitalidad.
El restaurante "Quadriga" perdió su estrella Michelin porque el chef Sauli Kemppainen volvió a Finlandia, su país natal, pero sigue siendo fuerte candidato para el premio más codiciado del mundo la alta cocina.
Quadriga (en el Dormero Hotel Brandenburger Hof)
Eislebener Strasse 14
Tel: +49 (0) 30 214 050
cocina francesa
Restaurant 44 (en el hotel Swissôtel)
El restaurante de la planta superior del Swissôtel, con vistas a la avenida Ku'damm, tiene un buen menú con acento suizo con un precio no demasiado elevado.
Albert Raurich, antiguo jefe de cocina del mundialmente famoso el Bulli, presenta el restaurante dos palillos.
Los diseñadores parisinos Ronan y Erwan Bouroullec han creado una atmósfera única en este restaurante en Berlin-Mitte, donde los huéspedes se encuentran en el centro de una fantástica cocina de exposición.
dos palillos Berlín ofrece auténtica comida asiática servida al estilo de las tapas.
dos palillos en el Hotel Casa Camper Berlin
dirección: Weinmeisterstraße 1, 10178 Berlin
Tel.: +49 30 2000 34 13
email: berlin@dospalillos.com
www.casacamper.com/berlin/dining/dospalillos-de.html
La Soupe Populaire by TIM RAUE
Arte y cocina vanguardista.
La Soupe Populaire, ubicado en una antigua fábrica, es el último restaurante de Tim Raue. Es una fusión de la cocina regional y diversos elementos culinarios que el chef sintoniza con su exposición de arte en el interior del restaurante.
La Soupe Populaire by TIM RAUE
Prenzlauer Allee 242
10405 Berlin
+49 (0) 30 44 319 680
www.lasoupepopulaire.de
The Grand
¡The Grand es grandioso!
Un restaurante que optó por el shabby chic, un diseño de interiores lleno de belleza imperfecta. El romanticismo nostálgico y femenino característico de este estilo fue inventado en California en los años 80, cuando muchos diseñadores de interiores y decoradores fueron fascinados por sus defectos deliberados y los tonos típicos de los tonos color crema, que siempre producían una atmósfera especialmente acogedora. Su punto fuerte: la imperfección intencional, la cual hace que este estilo sea tan interesante.
Tanto el concepto de pub - salón - bar – restaurante, como su mezcla de decoración única y elegante, basada en el minimalismo con detalles majestuosos y opulentos, hacen que The Grand sea uno de los bares nocturnos más aclamados de Berlín.
The Grand
Hirtenstraße 4
10178 Berlim
+49 (0) 30 2789099555
www.the-grand-berlin.com
Aigner
Aigner es un restaurante situado en la plaza Gendarmenmarkt. La cocina de Aigner se basa en el perfeccionamiento de los platos tradicionales de la cocina alemana y austríaca.
Altes Zollhaus es uno de los restaurantes más famosos de cocina alemana refinada en Berlín. Ubicado en un antiguo edificio de aduanas con entramado de madera, esta mansión de estilo alemán también tiene un precioso jardín donde sirven comidas al aire libre. Altes Zollhaus es muy popular entre los grupos empresariales para reuniones, incentivos y eventos.
Marburger Str. 5
Tel: +49 (0) 30 211 86 87
cocina alemana de influencia italiana
Bocca di Bacco
Bocca di Bacco cumple con todos los requisitos para ser un buen restaurante italiano: deliciosa pasta, carnes y excelente pescado, vinos finos y una atmósfera elegante. Sin duda, uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad. Se recomienda reservar con anticipación.
Bocca di Bacco
Friedrichstrasse 167/168
Tel: +49 (0) 30/ 206 728 28
www.boccadibacco.de
cocina italiana refinada
Cafe Einstein Stammhaus, situado en la frontera de los barrios de Charlottenburg y Schöneberg, fue considerado por muchas revistas culinarias uno de los mejores restaurantes - cafeterías de Alemania. Es mucho más que un café o un bar o restaurante. La acogedora casa, la cual reúne lo mejor de los tres conceptos, acoge a sus huéspedes en un ambiente agradable entre muebles antiguos y estantes llenos de libros publicados desde los años 20 a la actualidad. El menú abarca todos los campos de la cocina austríaca y alemana: tortas, pasteles, tartas, dulces, postres, una amplia variedad de excelentes cafés (a menudo con crema) y también platos de comida típica austríaca. ¡Una delicia!
Cafe Einstein
Kurfürstenstrasse 58
Tel: +49 (0) 30 261 50 96
www.cafeeinstein.com
cocina tradicional alemana
Brasserie Desbrosses (dentro del Hotel Ritz Carlton)
En Brasserie Desbrosses todo es francés: la decoración, el ambiente y la comida, desde los entrantes a los postres. La especialidad de la casa es el pescado y el marisco fresco, que hacen de este uno de los mejores restaurantes de la Potsdamer Platz.
Unter den Linden 39
Tel: +49 (0)30/204 44 22
www.restaurant-dressler.de
cocina tradicional alemana
FASSBENDER & RAUSCH
Chocolate, chocolate, chocolate! Berlín tiene una serie de elegantes tiendas de chocolates y maestros chocolateros de renombre, pero Fassbender & Rausch, en la plaza Gendarmenmarkt, junto al Hilton, es una institución, un sueño para los amantes del chocolate, ya que es una de las chocolaterías más famosas de la ciudad que seduce con una gran oferta de bombones y trufas. En las ventanas se exponen algunas atracciones turísticas de Berlín esculpidas en chocolate. Fassbender & Rausch es la chocolatería más famosa en Berlín y también cuenta con el primer "restaurante de chocolate" en Europa. En la primera planta, el restaurante Fassbender & Rausch se especializa en la cocina con chocolate. El sueño de todos los amantes de chocolate.
Para aquellos que no quieren arriesgarse en aventuras culinarias en Berlín, el restaurante FILETSTÜCK es una buena opción para comer carne con un precio justo. El nuevo restaurante del joven chef Sascha Ludwig fue galardonado con 14 puntos en la guía Gault Millau desde su primer año de apertura. La cocina innovadora de Filetstück siempre ofrece un menú gourmet de 7 platos que cambian regularmente.
Schiffbauerdamm 5
Tel: +49 (0) 30 285 990 46
www.ganymed-brasserie.de
cocina local de influencia francesa
Gendarmerie
Cerca de la hermosa plaza Gendarmenmarkt, la cocina del restaurante Gendarmerie promete atraer a todos los sentidos. Especializado en carnes y pescados, la casa también ofrece mariscos frescos, como las ostras, y platos especiales de temporada elaborados con ingredientes y verduras de origen regional.
Gendarmerie
Behrenstrasse 42
10117 Berlin
Tel: +49 (0) 3076775270
www.gendarmerie-berlin.de
cocina internacional
Grill Royal
El prestigio y la fama de Grill Royal se extienden mucho más allá de los límites de Berlín, porque es el restaurante favorito de las celebridades. El selecto ambiente de Grill Royal hace que sea muy probable que coma en compañía de celebridades internacionales, artistas y actores del cine y la televisión. La especialidad de este restaurante elegante con un toque moderno es la carne. Grill Royal dice tener la mejor carne de la ciudad. Se recomienda reservar con antelación.
Grill Royal
Friedrichstrasse 105b
Tel: +49 (0) 30/2887 9288
www.grillroyal.com
cocina internacional
Situado en la parte superior del Parlamento alemán, junto a la cúpula de cristal, el restaurante Käfer es lo más, con una espectacular vista de Berlín.
Käfer Berlin (dentro del Reichstag, el Parlamento Alemán)
Platz der Republik
Tel: +49 (0) 30-22 62 99-33
www.feinkost-kaefer.de
La Mano Verde es un restaurante vegetariano gourmet que atrae cada vez a más aficionados por sus exquisiteces de la cocina orgánica, en un ambiente fresco y moderno. Posee una excelente ubicación, a pocos pasos de la avenida Kurfürstendamm.
La Mano Verde
Uhlandstraße 181-183
10623 Berlin
Tel: +49 30 82703120
www.lamanoverdeberlin.com
cocina vegetariana
Restaurant Le Faubourg
Después de una completa renovación, Le Faubourg es mucho más que el restaurante del hotel Sofitel Kurfürstendamm, pues se encuentra ahora en camino de convertirse en uno de los mejores restaurantes franceses en la ciudad. Con una decoración al estilo Bauhaus compuesta por líneas clásicas, colores fuertes y expresivos, pinturas de gran alcance del artista Junior Toscanelli, pero todo en un tono muy elegante y sofisticado, Le Faubourg es un lugar para los amantes del diseño moderno y la cocina francesa. El menú de alta cocina ofrece carnes y pescados de la región con dos opciones, o bien la forma tradicional francesa o bien en su versión moderna. La carta de vinos cuenta con excelentes marcas francesas y alemanas.
El menú ejecutivo (el almuerzo de negocios) es muy popular: plato principal y la entrada (o postre), agua y café, por 17 euros.
Restaurant Le Faubourg (dentro del hotel Sofitel Kurfürstendamm)
Augsburger Straße 41
10789 Berlin
Tel: +49 30 8009997700
www.sofitel-berlin-kurfuerstendamm.com/de/restaurant-le-faubourg.html
cocina francesa
Midtown Grill
Cuando el hambre empieza a apretar y lo que más desea es comer un buen bistec a la parrilla, Midtown Grill es el lugar adecuado. Para los amantes de la carne, este restaurante es ¡una visita obligada! El menú del almuerzo también cuenta con otros clásicos de Nueva York como los wraps, sándwiches o el pescado local.
Reinhard´s am Kurfürstendamm - Comida clásica alemana en un ambiente elegante con encanto francés
Con una ubicación privilegiada en el corazón de la avenida Ku'damm, en el Kempinski Hotel Bristol, Reinhard's es un restaurante de alta calidad que ofrece clásica comida alemana a precios razonables. Este bistro es un lugar acogedor para una cena romántica con una buena selección de vinos, sin embargo, su menú del día por 14,50 euros también es perfecto para un almuerzo rápido.
La cadena de restaurantes del Reinhard's tiene una buena reputación en Berlín. Tanto el restaurante en la avenida Ku'damm, como el situado en el antiguo barrio de San Nicolás (Nikolaiviertel), son siempre muy frecuentados por turistas y residentes de la ciudad. El restaurante Reinhard's de Nikolaiviertel es una buena oportunidad para comer como un verdadero alemán.
Tucher am Tor
Pariser Platz 6a
Tel: +49 (0) 30 22 48 94 64
www.tucher-am-tor.de
cocina internacional
Vox (en el Hotel Grand Hyatt)
El elegante restaurante del Hotel Hyatt de Berlín, en la Potsdamer Platz, es muy valorado por guías gastronómicas de la ciudad. Vox posee una cocina abierta, al estilo americano, y prepara platos de alta cocina a precios no muy altos para su categoría.l
Vox (Hotel Grand Hyatt)
Marlene-Dietrich-Platz 2
Tel: +49 (0) 55 312 34
www.vox-restaurant.de
cocina asiatica e internacional
Restaurante con ambiente nostálgico
Para los nostálgicos en busca de la antigua Europa, un lugar para todas las edades.
Clärchens Ballhaus merece tener su propia clasificación, ya que es uno de los últimos antiguos salones de baile de Berlín, un local perfecto para cualquier persona que sienta anhelo por la época pasada. La mezcla nostálgica de salón-bar-restaurante es única en Berlín, una verdadera reliquia viva de la perdida Europa, que recuerda a los años de oro con los bailes de los grandes salones de antaño. Su público es muy diverso, de 20 a 70 años. La tendencia de la nostalgia entre los jóvenes se manifiesta también en la gastronomía y su ambiente retro, que ha hecho que se convierta cada vez más en un lugar muy popular.
La auténtica cocina de Berlín, pura nostalgia, música y diversión a precios razonables (15-25 euros).
Clärchens Ballhaus
Auguststraße 24,
10117 Berlin
Tel: +49 30 2829295
www.ballhaus.de
Cómo llegar: S1, S2, S25 Oranienburger Str.
Cocina berlinesa
RESTAURANTES POPULARES
Blaues Band
Alte Schönhauser Str. 7/8
Tel: +49 (0) 238 850 99
www.blauesband.com
cocina alemana
Monsieur Vuong - Restaurante moderno y fresco, muy bueno, muy bonito y muy barato.
Para aquellos a los que les gustaría conocer una nueva cocina vietnamita en Berlín-Mitte, Monsieur Vuong es el lugar adecuado. Este restaurante de moda se ha convertido en el favorito de los aficionados y amantes de la comida asiática, tanto residentes como turistas, y posee la fama de ser uno de los mejores restaurantes vietnamitas de Berlín. Monsieur Vuong es un restaurante increíblemente frecuentado, casi siempre lleno y donde no es fácil reservar. Platos sabrosos y exóticos, jugos y bebidas divinas, con unos precios que rondan entre los 8-12 euros por plato, mesas compartidas y asientos en la barra.
Monsieur Vuong
Alte Schönhauser Str. 46
10119 Berlin
Tel: +49 (0) 308 726 43
www.monsieurvuong.de
cocina vietnamita
NU Restaurant – LO MEJOR DE LA COCINA ASIÁTICA
Con imágenes de dibujos manga en las paredes, la decoración de "NU" es súper moderna e impresionante. Su menú asiático tiene una amplia selección de platos y bebidas, excelentes entrantes, ensaladas, sashimi, sabrosas sopas y una amplia variedad de otros platos asiáticos. Especialmente los platos de pato son muy populares. Gente guapa.
Nu
Schlüterstr. 15
10629 Berlin
Tel: +49 (0) 887 098 11
www.nu-eat.de
cocina asiatica
Oktogon Fusion Restaurant
En Oktogon Fusion reina la cocina de fusión que utiliza elementos de la comida oriental y occidental, componiendo nuevos sabores y aromas. Con 14 puntos Gault Millau, Oktogon Fusion es uno de los mejores restaurantes de la Leipziger Platz, el área adyacente a la Potsdamer Platz.
Oktogon Fusion Restaurant
Leipziger Platz 10
10629 Berlin
Tel: +49 (0) 30 206 428 64
www.oktogon-berlin.de
cocina de fusión
Orange
Oranienburger Str. 23
10117 Berlin
Tel: +49 (0) 283 852 42
cocina italiana e internacional
Yorckstr.83
Kreuzberg
Tel: +49 (0) 30 780 988 09
Cómo llegar: U6/7 Mehringdamm
www.restaurant-e-t-a-hoffmann.de
cocina alemana e internacional
A continuación les presentamos una serie de consejos y palabras básicas en alemán para que pueda comer bien en Berlín. ¡Qué aproveche!
LAS PROPINAS
En Berlín las propinas y el servicio no están incluidos en el precio de la comida de los restaurantes, por lo que no es obligatorio pagarla, pero sí un buen gesto amable para agradecer el trabajo de los camareros. Lo normal es dejar entre un 10% y un 20% - a gusto del cliente- para este cometido.
En contraste con otros países, por ejemplo, EE.UU., Francia, etc., en Alemania no se deja sobre la mesa, sino que se "redondea" el precio de la cuenta, es decir, si el total son unos 13,80 EUR, entonces le pueden dejar al camarero unos 15 EUR diciéndo "Es stimmt so" ("Así está bien").
Además, con frecuencia veremos que los camareros portan grandes monederos a modo de riñonera. Y es que en Alemania, normalmente son los camareros los que cargan durante su jornada laboral con el cambio. Por este motivo, no sería extraño que, si aportamos una gran cantidad de propina con monedas muy pequeñas, veamos su cara de lamentación, ya que deberán cargar durante todo el día con un gran peso en la cintura.
NUESTRA RECOMENDACIÓN: Aportar una propina en relación al precio final de la cuenta, pagando con monedas y/o billetes que se ajusten lo máximo posible a la cantidad que queremos donar.
Curso básico de alemán para comer bien en Berlín.
EN EL RESTAURANTE
En el restaurante - Im Restaurant
Guten Tag!
Guten Tag, einen Tisch für drei Personen, bitte.
Nehmen Sie bitte Platz.
¡Buenos días!
¡Buenos días! Una mesa para tres personas, por favor.
Siéntense, por favor (tomen asiento).
Haben Sie schon gewählt?
Nein, was können Sie mir empfehlen?
Als Vorspeise empfehle ich Ihnen ... und als Hauptgericht ...
Ok, ich nehme das.
Möchten Sie noch etwas zum trinken?
Ja, ein Bier / ein alkoholfreies Bier / eine Flasche Wasser / Wein, bitte.
¿Ya han decidido?
No, ¿qué puede recomendarme?
Como aperitivo le recomiendo ... y como primer plato (plato principal) ...
De acuerdo, tomaré eso.
¿Desean algo para beber?
Si, una cerveza / una cerveza sin alcohol / una botella de agua / vino, por favor.
Bitte schön. Guten Appetit!
Danke.
Aquí está, ¡buen provecho!
Gracias.
Hat es geschmeckt?
Ja, das Gericht, das Sie uns empfohlen haben war ausgezeichnet. Wir möchten bezahlen.
Es kostet 40,70 €
Stimmt so.
¿Les ha gustado?
Si, la comida que nos ha recomendado estaba estupenda. ¿Nos trae la cuenta, por favor?
Son 40,70 €.
Está bien así (puede quedarse con el cambio).
La siguiente tabla de vocabulario incluye los alimentos e ingredientes más típicos que le servirán de ayuda a la hora de pedir en el restaurante:
Aceite - Öl
Aceite de oliva - Olivenöl
Aceite de girasol - Sonnenblumenöl
Aceitunas - Oliven
Agua - Wasser
Agua mineral - Mineralwasser
Aperitivo - Vorspeise
Arroz - Reis
Atún - Thunfisch
Bebidas - Getränke
Bebidas sin acohol - Alcoholfreie Getränke
Botella - Flasche
Caldo - Brühe
Carne - Fleisch
Cebolla - Zwiebel
Cerveza - Bier
Café - Kaffee
Café con leche - Milchkaffee
Café solo - Schwarzer Kaffee
Cacao - Kakao
Chocolate - Schokolade
Fruta - Obst
Jamón serrano - Schinken
Jamón cocido - Gekochter Schinken
Huevo - Ei
Huevo duro - Gekochtes Ei
Miel - Honig
Mayonesa - Mayonnaise
Marisco - Meeresfrüchte
Mantequilla - Butter
Mermelada - Konfitüre
Mostaza - Senf
Nata - Sahne
Pan - Brot
Pescado - Fisch
Pollo - Hähnchen
Pasta - Nudeln
Pastel - Kuchen
Postre - Nachspeise
Queso - Käse
Refrescos - Alkoholfreie Getränke
Leche - Milch
Salsa - Soße
Sopa - Suppe
Te - Tee
Tomate - Tomate
Tostada - Toast
Sal - Salz
Verdura - Gemüse
Vaso - Glas
Vino - Wein
Vinagre - Essig
Y a continuación, le presentamos una lista con todo el vocabulario que sin duda le hará falta saber cuando vaya a comer a un restaurante:
Camarero, -a - Kellner, -in
Caliente - heiß
Casero - hausgemacht
Cena - Abendessen
Comida / almuerzo - Mittagessen
Cubiertos - Besteck
Cuchara - Löffel
Cuchillo - Messer
Desayuno - Frühstück
Frío - Kalt
Menú - Menü
Menú del día - Tagesmenü
Plato (cubierto) - Teller
Plato (comida) - Gericht
Postre - Nachtisch
Propina - Trinkgeld
Tenedor - Gabel
Vaso - Glas
VOCABULARIO BÁSICO DE ALIMENTOS PRINCIPALES
La siguiente lista de vocabulario incluye los alimentos e ingredientes más típicos que le servirán de ayuda a la hora de pedir en el restaurante.
Mermelada - Konfitüre
Mostaza - Senf
Nata - Sahne
Pan - Brot
Pescado - Fisch
Pollo - Hähnchen
Pasta - Nudeln
Pastel - Kuchen
Postre - Nachspeise
Queso - Käse
Refrescos - Alkoholfreie Getränke
Leche - Milch
Salsa - Soße
Sopa - Suppe
Té - Tee
Tomate - Tomate
Tostada - Toast
Sal - Salz
Verdura - Gemüse
Vinagre - Essig
Y a continuación, le presentamos una lista con todo el vocabulario que sin duda le hará falta saber cuando vaya a comer a un restaurante:
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